给莫文蔚的健美汤饮 作者：莫天赐

   材料
　薏仁………………38克
　绿豆………………38克
　陈皮………………2片
　老鸭………………1只
　清水………………12碗
　盐…………………适量

　　做法
　　1 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。

　　2 陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。

　　3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。